커피 원두 유통기한과 소비기한의 차이, 그리고 신선도 확인하는 꿀팁
법적인 원두 소비기한은 1~2년으로 길지만, 지질 산화와 향미 증발을 고려한 화학적 골든타임은 로스팅 후 한 달 이내입니다. 추출 시 부풀어 오르는 커피 빵(가스)과 쩐내 여부로 진짜 신선도를 감별해 보세요.
법적인 원두 소비기한은 1~2년으로 길지만, 지질 산화와 향미 증발을 고려한 화학적 골든타임은 로스팅 후 한 달 이내입니다. 추출 시 부풀어 오르는 커피 빵(가스)과 쩐내 여부로 진짜 신선도를 감별해 보세요.