산미 없는 구수한 커피 원두 고르는 법과 추천 산지 3곳
산미 없는 구수한 커피를 원한다면 로스팅 강도가 높은 강배전 원두가 유리하며, 추천 산지로는 견과류 향의 브라질, 묵직한 인도네시아, 스모키한 과테말라가 있습니다. 낮은 물 온도(85도 이하)로 짧게 추출해야 쓴맛 없이 고소합니다.
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