커피로스팅포인트

모카포트는 압력이 낮고 온도가 높아 과소·과다 추출의 위험이 공존합니다. 유행하는 약배전이나 새까만 강배전 대신 ‘중강배전 블렌딩(브라질+콜롬비아)’을 사용해야 특유의 묵직한 고소함과 단맛을 살릴 수 있습니다.

콜롬비아 수프리모는 뛰어난 밸런스와 견과류의 고소함, 초콜릿의 단맛으로 한국인에게 가장 사랑받는 데일리 원두입니다. 개성 없다는 편견과 달리, 매일 마셔도 질리지 않는 완벽한 밸런스야말로 이 원두의 진짜 가치입니다.